La pertenencia a un grupo sanguíneo o a otro determina
algunos aspectos de nuestro organismo y marca desde el nacimiento el tipo de
alimentación que mejor nos conviene. Fruto de esta teoría nace la llamada dieta
del grupo sanguíneo. Su impulsor fue el Doctor Peter J. D´Adamo quien a
principios de la década de los ochenta descubrió que todos los grupos
sanguíneos humanos no surgieron a la vez, sino que unos lo hicieron antes que
otros. Así, la variedad que hoy existe es fruto de los cambios en las
actividades, los hábitos y las costumbres del hombre, en su adaptación al
entorno a lo largo de la historia y en cómo, resultado de todo lo anterior, fue
modificándose su alimentación. De esta forma el grupo O sería el primero en
aparecer, le seguiría el grupo A, luego el B y finalmente el AB.
Este tipo de alimentación se basa en la premisa de que,
según nuestro grupo sanguíneo, hay ciertos alimentos que son mejor tolerados
que otros. La clasificación se puede hacer de la siguiente manera: beneficiosos,
neutrales, dañinos. De tal manera que si seguimos regularmente una dieta que
nuestro organismo no asimila bien, esto provocaría algunas enfermedades o
problemas de salud.
Me he tomado la molestia de digitalizar la tabla de
alimentos realizada por Don Eduardo Sánchez, en ella aparecen la mayoría de los
alimentos que se consumen hoy día. Aconsejo no interpretarla al pie de la letra
ya que cada uno de nosotros somos seres únicos y por tanto diferentes. Antes de
comenzar una dieta de este tipo debe tomar algunas precauciones. Por ejemplo,
si alguien tiene deficiencias proteicas, de vitamina B12 y/o vitamina D, y da
la casualidad de que su grupo sanguíneo es A -en el que se recomienda una dieta
prácticamente vegetariana- esta dieta podría acentuar más sus deficiencias. Si
vas a iniciar una dieta de este tipo por un periodo largo de tiempo,
consulta antes con un especialista.
P.D.: Si tienes alguna dificultad para descargarte la tabla, no dudes en ponerte en contacto conmigo a través del siguiente e-mail: aliviodeldolorcronico@gmail.com
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